ニュー新橋ビル4階（港区新橋2）に居酒屋インド料理店「チャンドラマ」（TEL 03-6268-8339）がオープンして1カ月が過ぎた。経営は、ネット通販などを手掛けるIT企業のイーグルアイ（渋谷区）。（新橋経済新聞） 店舗面積は約7.5坪で、座席は16席。店名の「チャンドラマ」はヒンディー語で「月の神様」を意味する。IT企業がカレー店を開いた理由について、社長の高橋幸司さんは「私がインドのプネ（インド政府がIT開発の中心都市と位置付けた街）に1年住みITを学びながらカレー料理に縁ができた」ことを挙げる。 カレーメニューは、チキンカレー（8種、990円～1,200円）、マトンカレー（4種、1,100円～1,200円）、シーフードカレー（6種、各1,200円）、ベジタブルカレー（6種、990円～1,100円）。カレーは「人間の自然治癒力を高めて心と体の健康を保つアーユルヴェーダの考えに基づいて作っている」と高橋さん。カレーの辛さは5段階から選択。「3段階目の『普通』が一番人気だが、たまに最も辛い5段階目の『大辛』にトライする人もいる」という。調理は、インドと山梨で約5年経験を積んだインド人コックが担当する。 ナンは8種類、ライスは4種類を用意。「プレーンナン」「プレーンライス」（以上380円）のほか、北インド地方の揚げパン「バトゥーラ」、黒ゴマを練りこんだ「ゴマナン」（以上500円）、ジャガイモを練り込んだ「アル クルッチャ」（600円）、インド風まぜご飯「チキンビリヤニ」（1,200円）なども。ナンは専用のタンドール窯を使って焼く。このほか、インド風せんべい「パパド」（300円）、インド風スナック「サモサ」（500円）、「シークカバブ」（1,200円）、「タンドリーチキン」（500円）がある。 ドリンクメニューは40種類。生ビール（550円）、サワー（5種、各400円）、マンゴーラッシー（500円）、マサラチャイ（400円）などのほか、「インドワイン」（フルボトル、赤白各2,500円）、「ネパールビール」「ネパールラム」「キングフィッシャー（インドビール）」「インドウイスキー」（以上600円）も提供する。 ランチタイムには「キーマエッグ」（680円）、「バターチキン」、「ダブル（チキン＆豆）」（各880円）など6種類のカレーを準備。150円追加でチーズのトッピングも可能になる。 同店のカレーはネット通販も行っており、「インドカレー真空パックだけで年商5,000万円を達成している」人気商品。今後については「全国展開を予定している」とも。 営業時間は11時30分～15時、17時～22時。
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